Kürbissuppe für 16 Personen

2Esslöffel Butter         in einer Pfanne warm werden lassen
4Zwiebeln,fein gehackt    zugeben und andämpfen
8Teelöffel Curry             darüber streuen,andämpfen
2,8Kg gerüsteter Kürbis     in Würfel schneiden,zugeben,kurz mitdämpfen
3 Kartoffeln mehlig            in Würfel schneiden mitdämpfen
1Liter Orangensaft            zugeben,zugedeckt weich köcheln,mit dem Mixer fein pürieren
4-5 Teelöffel Salz             zugeben
4Becher Sauerrahm         mit dem Schwingbesen dazurühren
16 Wienerli                      in der fertigen Suppe wärmen






Sie ist sehr lecker die Suppe ACHTUNG REZEPT IST fUER 16 Personen berechnet ergibt 2 grosse Pfannen Suppe

Liebe Mirjam,

das hört sich toll an. Mit Orangensaft, so kenn ich das echt nicht. Muss echt mal probieren. Hört sich toll an.  

Rita

liebe Rita sie ist wirklich lecker