na, ICH werde na klar nix schlechtes über meine
kochkünste berichten 

werde aber die meinungen der überlebenden schreiben

Es ist super lecker geworden liebe Biggi.
Nur zu empfehlen.

Möchte das mal mit den kleinen Mozzarellini (oder wie die heissen) ausprobieren. 

Liebe Ann, das kenne ich auch.

Gebratener, gebackener Käse in allen Varianten ist einfach super.

 

Danke, liebe Marie, dito.   
Hier kommt hoffentlich auch bald was runter, wird höchste Zeit! 

Zitat :

werde aber die meinungen der überlebenden schreiben

Danke, wünsche ich dir und allen anderen auch

Zitat :

werde aber die meinungen der überlebenden schreiben

soooooooo, alle anwesenden haben meine kochkünste
überlebt , und würden es auch nochmal essen


die unschuldigen ochsenbäckchen



angebraten



gemüse angeschmort und mit rotwein abgelöscht



nach drei stunden schmoren im gemüsebett bereit zum essen.

waren butterweich die dinger, obwohl ich zwischendurch immer mal dachte
mein gott, es wird nix, die gäste müssen brot essen.
war echt lecker und ich kann jedem nur raten das mal zu machen

sieht lecker aus!

Beim ersten Bild hätte ich nicht gedacht, dass das dabei rauskommt.   Aber das sind fantastisch aus, liebe Gisela.

Wie hast du nach dem Passieren die Soße gebunden? Oder war die von selber durch köcheln schön eingedickt? Und irgendwelche besonderen Gewürze?

Schönen Sonntag euch. 

Zitat :

Beim ersten Bild hätte ich nicht gedacht, dass das dabei rauskommt.  

ich auch nicht 

an der soße braucht ich nicht viel machen. die war durch das lange
schmoren schön dunkel und eingekocht.
rosmarin, thymian und lorbeer und getrochnete tomaten hat ich drinnen und
rotwein zum ablöschen ( und nebenbei im glas trinken  ), später
noch mit kalbsfond aufgefüllt.

Heute werde ich Fingerfood machen. Ganz viel frittiertes Ungesundes.

Champignons, Zucchini, Kürbis, Sellerie, Kohlraben, Feta und Pangasius im Bierteig.

Damit wäre mein Tag ausgefüllt

 

Jo, Es gibt Nudeln mit Tomatensosse.

Ja bin derzeit äusserst kreativ

 

Dann lass es dir mal schmecken.

Ich wünsche euch einen angenehmen Wochenteiler.   
Hier hat Dauerregen bei 14 Grad eingesetzt. Die Natur macht Luftsprünge... 

Zitat :

Hier hat Dauerregen bei 14 Grad eingesetzt. Die Natur macht Luftsprünge...  

ja, und ich auch, wenn ich mit fiete tropfnass vom spaziergang
heimkomme 

Tja, das ist der Preis.      Ich habe sogar noch eine Langstockhaar, das macht noch mehr Spaß...

Zitat :

ja, und ich auch, wenn ich mit fiete tropfnass vom spaziergang
heimkomme 

Ich ich habe sogar noch eine Langstockhaar, das macht noch mehr Spaß...

 

Das ist das einizige was mir nicht fehlt, nachdem unser altes Mädchen nicht mehr bei uns ist.

nana, ich geh ja gerne mit fieti durch den wald, rehe jagen und so,
also er nicht ich,............aber...........wenn dann die hose an den oberschenkeln
klebt und die frisur aussieht wie von einem windhund und die tropfen
so laaaaaangsam vom zopf in den nacken und über den rücken laufen,
und der hund so´n gesicht macht wie "was, du willst schon wieder heim"
da wünsch ich mir dann auch eher ein meerschweinchen

Meine liebe, du weißt doch, es gibt kein schlechtes Wetter, nur schlechte Kleidung...   
Haste aber schön beschrieben.. 

Schönen Abend allen. 

Zitat :

nana, ich geh ja gerne mit fieti durch den wald, rehe jagen und so,
also er nicht ich,............aber...........wenn dann die hose an den oberschenkeln
klebt und die frisur aussieht wie von einem windhund und die tropfen
so laaaaaangsam vom zopf in den nacken und über den rücken laufen,
und der hund so´n gesicht macht wie "was, du willst schon wieder heim"
da wünsch ich mir dann auch eher ein meerschweinchen

Ich schmeiß mich weg  

Euch allen ein schönes Wochenende, ihr Lieben!

Danke, das wünsche ich euch auch.   

jaja spottet ihr nur
es war mir einfach ein bedürfnis, mein erleben
in worte zu fassen 

wünsche euch auch allen ein schönes wochenende
(hab schon 6 von meinen 8 arbeitstagen rum seit heute  )

Heute bleibt die Küche kalt.... *Sing*.....

Aber morgen mache ich einen ganzen Berg KartoffelPuffer mit Apfelmus.

Meine Schwiegermama und ich nähern uns an. Sie erwähnte vor langer Zeit mal, dass sie am liebsten mal wieder gute ReibePuffer essen würde.
Eben so mit Apfelmus, wie sie die noch von fürher kennt.

Also, werde ich für sie welche fürs Wochenende machen, damit wir weiter zusammen wachsen können.


Mit meinen KartoffelPuffern kann ich nämlich jeden um den Finger wickeln *Angeb*.

   


Ich bin gerade so froh

Zitat :

Meine Schwiegermama und ich nähern uns an.

Zitat :

Ich bin gerade so froh

Wie schön, ich würde es dir so sehr wünschen. 

Zitat :

Mit meinen KartoffelPuffern kann ich nämlich jeden um den Finger wickeln *Angeb*.

Ich liebe die auch und warte schon gespannt auf dein lecker Finger-wickel-Rezept...

Zitat :

es war mir einfach ein bedürfnis, mein erleben
in worte zu fassen   

Ja , lass es raus...   Du weißt ja, genau dafür sind wir hier doch sehr empfänglich...

Zitat :

Meine Schwiegermama und ich nähern uns an

sowas freut mich immer zu lesen.........ich hoffe, du kannst darauf aufbauen

Zitat :

Ja , lass es raus...   Du weißt ja, genau dafür sind wir hier doch sehr empfänglich...  

ja, dafür seid ihr hier alle bekannt