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 Rotwein-Rotkohl (ohne Fett und superlecker!)

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Biggi
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Biggi

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BeitragThema: Rotwein-Rotkohl (ohne Fett und superlecker!)
Rotwein-Rotkohl (ohne Fett und superlecker!) EmptyMi 01 Dez 2010, 13:46    © Biggi
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Zutaten:

1 kleiner Rotkohl ca. 2-2,5 Pfund

2 Äpfel

1/2 Liter Rotwein

5 EL Zucker

Zimt

gem. Nelken

Pfeffer/Salz

ca. 3 EL Preisselbeermarmalade



Zubereitung:


Zucker im Topf schmelzen, bis er leicht karamellisiert

mit dem Rotwein ablöschen

gehackten Rotkohl, zerkleinerte Äpfel und Gewürze zufügen und ca. 1 Stunde köcheln lassen, Salz und Pfeffer dazu

mit ca. 3 EL Preisselbeeren abschmecken

evtl. mit etwas Balsamikoessig nachwürzen


" GUTEN APPETIT" wünscht Biggi






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--- Besondere Menschen erkennst du daran, dass sie dich berühren ohne ihre Hände zu benutzen ---
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BeitragThema: Re: Rotwein-Rotkohl (ohne Fett und superlecker!)
Rotwein-Rotkohl (ohne Fett und superlecker!) EmptyMi 01 Dez 2010, 19:05    © angel
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mmh lecker danke liebe Biggi






nimm die Menschen wie
          sie sind,denn es gibt
              keine anderen.(Konrad Adenauer) flower
                                Liebe Grüsse Angel
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