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 serbische Bohnensuppe

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Biggi
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BeitragThema: serbische Bohnensuppe
Do 06 Feb 2014, 15:04    © Biggi
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Ihr Lieben,
ich habe noch das Rezept von meiner Mam für eine sehr leckere serbische Bohnensuppe.  allgemein 


300 g weisse Bohnen

250 g durchw. Speck

250 g Zwiebeln

2 Knoblauchzehen

Salz, Pfeffer

Basilikum

Majoran

1/2 TL Zucker

2 EL Tomatenmark

2 grüne Paprikaschoten (nach Wahl auch andere)

4 Tomaten

250 g Knoblauchwurst (z.B. Cabanossi   )




Zubereitung:
------------

Bohnen über Nacht einweichen

Am nächsten Tag mit 2 Liter Wasser und der Speckschwarte und dem sonstigen Speckabschnitt 1 Stunde kochen lassen (Ich schneide immer noch die harten Enden ab und koche sie für den Geschmack mit)

Speck in Würfel schneiden und separat schön knusprig braten

Zwiebeln und Knoblauchzehen fein hacken, mit Salz, Pfeffer, Basilikum, Majoran, Zucker und Tomatenmark zu den Bohnen geben

Nochmals 1 Stunde kochen lassen

Bereits nach 30 Minuten Paprikastreifen, Tomatenachtel und Wurstscheiben dazugeben und fertiggaren, und zum Schluss die knusprigen Speckwürfel zufügen

Nach Belieben nochmals nachwürzen


Guten Appetit  rose 







--- Wir müssen bereit sein, uns von dem Leben zu lösen, das wir geplant haben, damit wir das Leben finden, das auf uns wartet. ---

                        
                           
  
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Ann
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BeitragThema: Re: serbische Bohnensuppe
Do 06 Feb 2014, 15:52    © Ann
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 danke






Liebe Grüße
 
Ann 


                                      Leben heißt nicht zu warten, dass der Sturm vorüber zieht, sondern zu lernen im Regen zu tanzen.   
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BeitragThema: Re: serbische Bohnensuppe
Do 06 Feb 2014, 18:56    © Admin
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danke  Liebe Biggi, da läuft mir direkt das Wasser im Mund zusammen  hops






Liebe Grüsse
 

"Trauer ist ein Teil des Lebens, aber sie darf nicht das ganze Leben werden."
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angel
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BeitragThema: Re: serbische Bohnensuppe
So 20 März 2016, 19:04    © angel
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diese Suppe probiere ich aus






nimm die Menschen wie
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                                Liebe Grüsse Angel
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Biggi
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BeitragThema: Re: serbische Bohnensuppe
So 20 März 2016, 19:24    © Biggi
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Mach das, wirst es nicht bereuen. nickend allgemein







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angel
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BeitragThema: Re: serbische Bohnensuppe
Mo 21 März 2016, 06:01    © angel
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das glaube ich dir sofort danke






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                                Liebe Grüsse Angel
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mysunny
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BeitragThema: Re: serbische Bohnensuppe
So 03 Apr 2016, 06:47    © mysunny
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Hallo ihr Lieben
Liebe Biggi

Ich kannte das Rezept nicht im Detail aber ich esse diese Suppe regelmässig 
Meine Nachbarin bringt mir jeweils ein grosser Teller davon wenn sie es für die Familie kocht. Es ist sehr fein 

lG
Janine
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Biggi
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BeitragThema: Re: serbische Bohnensuppe
So 03 Apr 2016, 13:35    © Biggi
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Liebe Janine,
das ist ja lieb von deiner Nachbarin. Ich mache auch immer einen Riesentopf. Wenn man schon mal am Schnibbeln ist, lohnt sich das.
Gute Idee. idee Werde ich nächste Woche mal wieder kochen... scharmant-zwinkernd

Liebe Grüße







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