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 Kokosschnitten

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Lina
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BeitragThema: Kokosschnitten
So 17 Aug 2014, 21:36    © Lina
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Für den Teig:
50 gButter
250 gZucker
Ei(er)
2 Pck.Vanillezucker
300 gMehl
1 Pck.Backpulver
150 mlMilch
 Für die Creme:
300 gZucker
200 gSchokolade (Blockschokolade)
200 mlMilch
200 gButter
2 BeutelKokosraspel zum Wenden
                  
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min.   Ruhezeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe
Für den Teig Butter, Zucker und Eier schaumig schlagen. Mehl und Backpulver unterheben. Die Milch hinzu geben. Die Teigmasse in eine eckige Form (40 x 30) geben und bei 180°C ca. 18 - 20 Min. backen. Den Kuchen in der Form erkalten lassen.

Für die Creme Zucker, Blockschokolade und Milch aufkochen lassen und vom Herd nehmen. Wenn die Schokoladenmasse Zimmertemperatur erreicht hat, die Butter unterrühren.

Die Kokosraspeln in eine Schüssel geben. Nun den Kuchen in kleine Würfel schneiden und die Stücke erst in der Schokoladencreme, dann in den Kokosraspeln wenden und kühlstellen.
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Lina
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BeitragThema: Kokosschnitten
So 17 Aug 2014, 21:48    © Lina
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Bild zu der Kokosschnitte.
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Beethoven
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BeitragThema: Kokosschnitten
So 17 Aug 2014, 22:01    © Beethoven
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Hmmmm  Kokos ganz mein Geschmack

Schnitten sehen gut aus und schmecken bestimmt lecker

Muß ich demnächst ausprobieren

LG Jutta
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angel
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BeitragThema: Re: Kokosschnitten
Mo 18 Aug 2014, 06:46    © angel
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Mmmh das sieht ja lecker aus danke für das Rezept flower






nimm die Menschen wie
          sie sind,denn es gibt
              keine anderen.(Konrad Adenauer) flower
                                Liebe Grüsse Angel
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Rita
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BeitragThema: Re: Kokosschnitten
Mo 18 Aug 2014, 06:57    © Rita
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Liebe Lina,

oh das ist toll... das hört sich lecker an.
Kann man mit Sicherheit auch mit Glutenfreiem Mehl machen, das müsste problemlos gehen.
Probier ich garantiert gegen Weihnachten hin aus.  sunny 

Rita
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Ann
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BeitragThema: Re: Kokosschnitten
Mo 18 Aug 2014, 20:56    © Ann
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Lecker , wird direkt ausgedruckt und bald ausprobiert!

 danke , liebe Lina!






Liebe Grüße
 
Ann 


                                      Leben heißt nicht zu warten, dass der Sturm vorüber zieht, sondern zu lernen im Regen zu tanzen.   
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Lina
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BeitragThema: Re: Kokosschnitten
Mo 18 Aug 2014, 21:51    © Lina
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Auf die Frage :

wie lange kann man diese Schnitten denn aufbewahren?



 Also wenn die Schnitten es bis in die Aufbewahrungsbox schaffen lachen  schätz ich mal ne Woche! Bei uns sind die immer gleich weg!
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Kokosschnitten

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