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 Mike's Ahorn-Huhn

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Rita
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BeitragThema: Mike's Ahorn-Huhn
Sa 21 März 2015, 16:16    © Rita
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Meine Lieben,

Mike hat heute gekocht. Ahorn-Sirup-Huhn.

1 Bräter mit Alufolie auskleiden.
2 Aepfel klein schneiden, rein geben
1 Zwiebel klein schneiden, rein geben
Ahornsirup dazu
Bouillon (bisschen nur)
Salz, Pfeffer
Rosmarinzweig
Knoblauch wer mag.

Dann die Alufolie über dem Huhn zu machen, in Backofen.

in der halben Garzeit die Alufolie über dem Huhn wieder auf machen, das Huhn mit Oel/Ahornsirup-Gemisch einpinseln, von den Früchten und der Sauce bisschen drüber geben, und nochmals in den Backofen.

Fertig.

So ähnlich. Hab sein Rezept nicht, hab's jetzt so Daumen mal Pi versucht zu rekonstruieren.
Ich frag ihn dann aber noch genau.

Bei uns gab's dazu Kartoffelpüree und Salat.

Also das schmeckt wirklich super! Mal anders als "das Übliche" Brathuhn. sunny 

Rita


Mike meldet mir grad dass das nicht wirklich richtig ist. Das genaue Rezept folgt also bald.
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Hopeful
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BeitragThema: Re: Mike's Ahorn-Huhn
So 22 März 2015, 19:18    © Hopeful
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Liebe Rita!

Auch wenn dein Mike sagt:dass das nicht wirklich richtig ist,muss ich sagen....du hast nen tollen Mike und das hört sich wirklich jut an Cool 

LG Hopeful winke






LG Hopeful

Die Hoffnung möcht`ich nie verlieren!
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Rita
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BeitragThema: Re: Mike's Ahorn-Huhn
So 22 März 2015, 20:39    © Rita
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Liebe Hopeful,

ja, ich hab 'nen tollen Mike. sunny 


Also das Rezept folgt noch, aber wie gesagt, so mehr oder weniger ist es das.
Beim Braten ist noch ziemlich alles falsch, die Temperaturen fehlen.
Er hat noch Lauch dazu gegeben, und Abrieb von einer Zitrone (natürlich Bio und gewaschen).

Rita
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Biggi
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BeitragThema: Re: Mike's Ahorn-Huhn
Mo 23 März 2015, 11:54    © Biggi
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Danke, liebe Rita. Ich werds sicher probieren. Ich liebe Ahornsirup und Hähnchen sowieso. nickend 

LG Biggi







--- Wenn du anfängst, an dir selbst zu zweifeln, haben schlechte Menschen gute Arbeit geleistet ---

                        
                           
  
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Rita
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BeitragThema: Re: Mike's Ahorn-Huhn
Mo 23 März 2015, 18:45    © Rita
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wichtig :

das Huhn zuerst "offen" volle Pulle anbacken, dann zu machen, und zum Ende nochmal auf machen damit die Haut oben kross wird.

Wie gesagt, bei Gelegenheit gibt er uns dann das Rezept
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Mike's Ahorn-Huhn

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